"Spinat" . . "Carotinoide" . . . . . . . . . . . "Online-Publikation" . . . . . "Einfluss von UV-Licht auf Zusammensetzung und antioxidative Kapazität polyphenol- und carotinoidhaltiger Extrakte aus Gynura bicolor (Willd.) DC. und Spinacia oleracea L" . "Einfluss von UV-Licht auf Zusammensetzung und antioxidative Kapazität polyphenol- und carotinoidhaltiger Extrakte aus Gynura bicolor (Willd.) DC und Spinacia oleracea L" . . . . "Polyphenole" . . "Gynura bicolor" . . "Ultraviolett" . . "Antioxidans" . .