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http://worldcat.org/entity/work/id/6660497

Food microbiology and hygiene

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http://schema.org/about

http://schema.org/description

  • "Capitulo 1; Principios fundamentales de microbiologia; Capitulo 2; Toxiinfecciones alimentarias y otras afecciones trasmitidas por alimentos; capitulo 3; Deterioro alimenticio; Capitulo 4; Metodos de examen microbiologico; capitulo 5; Diseno y construccion de la fabrica; capitulo 6; Disposicion de la fabrica; Capitulo 7; Diseno del equipo de processado de alimentos; Capitulo 8; Confirmacion de la calidade y control de produccion; Capitulo 9; Limpieza y desifeccion: Metodos; Capitulo 10; Limpieza y desifeccion: Aplicaciones praticas; Capitulo 11; Eliminacion de desechos; Capitulo 12; Hijiene y aprendizaje del personal; Capitulo 13; Legislacion."

http://schema.org/genre

  • "Electronic books"

http://schema.org/name

  • "Food Microbiology and Hygiene"
  • "Food microbiology and hygiene : with 25 tables"
  • "Food microbiology and hygiene"
  • "Food microbiology and hygiene"@en
  • "Microbiología e higiene de los alimentos"@es
  • "Microbiología e higiene de los alimentos"
  • "Microbiologia e higiene de los alimentos"