WorldCat Linked Data Explorer

Turtle N-Triple JSON-LD RDF/XML HTML Contact Us Home

http://worldcat.org/entity/work/id/792770023

Management in der Hotellerie und Gastronomie : betriebswirtschaftliche Grundlagen

Open All Close All

type

about

http://schema.org/about

author

contributor

creator

description

http://schema.org/description

  • "Sie wünschen sich zufriedene Gäste und wirtschaftlichen Erfolg? Als Hotelier oder Gastwirt haben Sie täglich eine Vielzahl von einzelnen Entscheidungen zu treffen, die erst in der Summe den Erfolg oder Misserfolg ausmachen. Mit betriebswirtschaftlichem Hintergrundwissen verschaffen Sie sich einen Background, der es Ihnen ermöglicht, Einzelentscheidungen im Zusammenhang zu bewerten und damit Ihren Erfolg zu planen. Namhafte Experten aus Theorie und Praxis geben in dem jetzt bereits in der 7. Auflage erschienenen Standardwerk von Karl Heinz Hänssler den notwendigen Überblick und bieten konkrete."
  • "Überblick und konkrete Hilfe für viele Fragen der täglichen Arbeit Beispielrechnungen, z.B. für die Preisfindung Maßnahmen, die zur Steigerung der Umsätze führen Hilfe bei der Erstellung eines Marktkonzeptes für Hotels und gastronomische Betriebe, bei Personalentscheidungen, Fragen zu Pachtvertrag, Bierlieferungsvertrag und Automatenaufstellvertrag Sie wünschen sich zufriedene Gäste und wirtschaftlichen Erfolg? Als Hotelier oder Gastwirt haben Sie täglich eine Vielzahl von einzelnen Entscheidungen zu treffen, die erst in der Summe den Erfolg oder Misserfolg ausmachen. Mit betriebswirtschaftlichem Hintergrundwissen verschaffen Sie sich einen Background, der es Ihnen ermöglicht, Einzelentscheidungen im Zusammenhang zu bewerten und damit Ihren Erfolg zu planen. Das Buch richtet sich an Studierende, Hoteliers und Gastwirte mittelständischer Betriebe sowie an Mitarbeiter in Verkehrsämtern."
  • "Überblick und konkrete Hilfe für viele Fragen der täglichen Arbeit Beispielrechnungen, z.B. für die Preisfindung Maßnahmen, die zur Steigerung der Umsätze führen Hilfe bei der Erstellung eines Marktkonzeptes für Hotels und gastronomische Betriebe, bei Personalentscheidungen, Fragen zu Pachtvertrag, Bierlieferungsvertrag und Automatenaufstellvertrag Sie wünschen sich zufriedene Gäste und wirtschaftlichen Erfolg? Als Hotelier oder Gastwirt haben Sie täglich eine Vielzahl von einzelnen Entscheidungen zu treffen, die erst in der Summe den Erfolg oder Misserfolg ausmachen. Mit betriebswirtschaftlichem Hintergrundwissen verschaffen Sie sich einen Background, der es Ihnen ermöglicht, Einzelentscheidungen im Zusammenhang zu bewerten und damit Ihren Erfolg zu planen. Das Buch richtet sich an Studierende, Hoteliers und Gastwirte mittelständischer Betriebe sowie an Mitarbeiter in Verkehrsämtern. Aus dem Inhalt: Konstitutive Entscheidungen. Leistungen und Leistungserstellung in der Hotellerie. Personalwesen in der Hotellerie. Hotel-Marketing. Hotelrechnungswesen. Wirtschaftliche Regelungen. Der Autor Prof. Karl Heinz Hänssler, geboren 1949, Abitur 1967, Kaufm. Lehre, gastgewerbliche Praxis, Studium Betriebswirtschaftslehre und Wirtschaftspädagogik an den Universitäten Mannheim und Konstanz, Kaufmännisches Schulwesen, seit 1983 Dozent und Leiter des Studiengangs Tourismusbetriebswirtschaft II / Hotelmanagement, seit 2006 Direktor der Berufsakademie Ravensburg. Zahlreiche Veröffentlichungen und Vorträge. 1996 bis 2006 Leiter des Steinbeis Transferzentrums Tourismus und Hotellerie. Mitglied in verschiedenen Gremien und Organisationen der Tourismuswirtschaft und -wissenschaft, so im Aufsichtsrat der Internationalen Bodensee Tourismus GmbH oder als Vorsitzender, der Kommission zur Vergabe der Innovationspreise der Intergastra. 2004 (Mit- )Preisträger Eckart Witzigmann Preis für Nachwuchsförderung der Deutschen Akademie für Kulinaristik."

editor

genre

http://schema.org/genre

  • "Electronic books"

name

http://schema.org/name

  • "Management in der Hotellerie und Gastronomie : betriebswirtschaftliche Grundlagen"
  • "Management in der Hotellerie und Gastronomie : Betriebswirtschaftliche Grundlagen"
  • "Management in der Hotellerie und Gastronomie betriebswirtschaftliche Grundlagen"
  • "Management in der Hotellerie und Gastronomie Betriebswirtschaftliche Grundlagen"

workExample