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Il Brodo indiano : edonismo ed esotismo nel Settecento

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  • "This is an account of the eating and drinking habits of the upper classes in the 18th century. The text examines the shift from a rich, heavy diet to a much lighter one which emphasised exotic foods like tea, coffee and chocolate."
  • "La société du XVIIIe siècle en mouvement semble impatiente d'enterrer l'héritage des siècles sauvages qui l'ont précédée et d'élaborer un mode de vie plus aérien, plus civilisé. Le goût réformé met alors en avant la cuisine légère qui s'adresse à une société gourmande mais non goulue. Historien, l'auteur est professeur à l'université de Bologne."

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  • "Il Brodo indiano : edonismo ed esotismo nel Settecento"
  • "Ēdonikes geuseis : neōterismos kai exōtismos ston aiōna tōn phōtōn"
  • "Le goût du chocolat : [l'art de vivre au siècle des Lumières]"
  • "Der feine Geschmack : Luxus und Moden im 18. Jahrhundert"
  • "Exotic brew : the art of living in the age of enlightenment"
  • "Le goût du chocolat : l'art de vivre au siècle des Lumières"
  • "Le goût du chocolat"
  • "Il brodo indiano : Edonismo ed esotismo nel Settecento"
  • "Le goût du chocolat : [l'art de vivre au siècle des lumières]"
  • "Il brodo indiano : edonismo ed esotismo nel settecento"
  • "Il brodo indiano : edonismo ed esotismo nel Settecento"
  • "Il brodo indiano : edonismo ed esotismo nel Settecento"@it
  • "Le goût du chocolat : l'art de vivre au siècle des lumières"
  • "Il brodo indiano"

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