Linked Data Explorerhttp://worldcat.org/entity/work/id/1011147748
Evaluación de la calidad de dos leguminosas durante su almacenamiento comercial
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- "En el presente trabajo se estudiaron los principales cambios que afectan la calidad del frijol colorado (Phaseolus vulgaris L.) y del chícharo (Pisum sativum L.) durante un año de almacenamiento comercial a temperatura ambiente. Se analizaron los cambios químico-físicos, biológicos, tóxico-nutricionales y sensoriales que tuvieron lugar en la etapa señalada."@es
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- "Libros electronicos"@es
- "Libros electronicos"
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- "Evaluación de la calidad de dos leguminosas durante su almacenamiento comercial"@es
- "Evaluación de la calidad de dos leguminosas durante su almacenamiento comercial"